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“Manger, c’est incorporer un territoire” — Jean Brunhes

Pour Pierre Balthazar, cuisiner, c’est incorporer des territoires, s’ouvrir à une autre dimension du partage autour de la nourriture.

Son envie de mettre sa cuisine en liaison avec celle de chefs étrangers, avec d’autres cultures gastronomiques et d’autres richesses culinaires, est une tentation qui ne date pas d’hier. C’est le fruit d’un parcours gourmand rempli d’audace et de curiosité, qui porte en lui l’humilité, la générosité et l’exception d’un chef pas comme les autres.
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SES SERVICES

 

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Pierre propose de mettre son savoir-faire, ses connaissances et son expérience à profit sous la forme de divers services… — LIRE LA SUITE

LIEU

The Restaurant

lieu

La cuisine des grands hôtels est un monde à part où rien n’est laissé au hasard, un environnement exigeant… — LIRE LA SUITE

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Balthazar & Co
rue de L’Ile, 4 – 5537 Anhée
info@pierrebalthazar.be



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