“Wanneer je eet, neem je een grondgebied in jezelf op.” — Jean Brunhes

Voor Pierre Balthazar komt eten neer op het assimileren van verschillende grondgebieden, op het zich aan de hand van voedsel voor een andere manier van delen openstellen.

Zijn verlangen om zijn eigen kookkunst met die van buitenlandse chefs, andere gastronomische culturen en culinaire rijkdommen te verbinden is niet nieuw. Het is de vrucht van de gedurfde en nieuwsgierige zoektocht van deze nederige, vrijgevige en buitengewone chef.
— LEES MEER

 

ZIJN DIENSTEN

 

Pierre biedt onder de vorm van verschillende diensten zijn kunnen, zijn vakkennis en zijn ervaring aan… — LEES MEER

LOCATIE

The Restaurant

De keukens van grote hotels zijn een wereld op zich, waar niets aan het toeval wordt overgelaten… — LEES MEER

CONTACT

Follow us

Balthazar & Co
Rue de la Molignée, 103 – 5537 Anhée
info@pierrebalthazar.be



Ik ben journalist!